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The Future of Nutrition (Campbell T. Colin / Disla, Nelson (Zus. mit))
The Future of Nutrition
Untertitel An Insider's Look at the Science, Why We Keep Getting It Wrong, and How to Start Getting It Right
Autor Campbell T. Colin / Disla, Nelson (Zus. mit)
Verlag Random House N.Y.
Co-Verlag BenBella Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2023
Artikelnummer 38254602
ISBN 978-1-953295-81-1
CHF 29.90
Zusammenfassung
From the coauthor of The China Study and author of the New York Times bestselling follow-up, Whole. Despite extensive research and overwhelming public information on nutrition and health science, we are more confused than ever - about the foods we eat, what good nutrition looks like, and what it can do for our health.

"Colin Campbell, author of The China Study (3M sold across all formats and editions) and New York Times bestseller Whole, returns with The Future of Nutrition, a book examining the shortcomings and confusion within the nutrition industry and outlining steps to improve"--

144625029

For more than 40 years, T. Colin Campbell, PhD, has been at the forefront of nutrition research. His legacy, the China Study, is the most comprehensive study of health and nutrition ever conducted. Dr. Campbell is the Jacob Gould Schurman Professor Emeritus of Nutritional Biochemistry at Cornell University. He has received more than 70 grant years of peer-reviewed research funding and authored more than 300 research papers. The China Study was the culmination of a 20-year partnership of Cornell University, Oxford University and the Chinese Academy of Preventive Medicine.

Nelson Disla is a writer and editor. He graduated from the University of North Carolina at Chapel Hill, where he studied English. He has worked for non-profit organizations, small businesses, and local government.