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Bread Ahead: The Expert Home Baker (Jones, Matthew)
Bread Ahead: The Expert Home Baker
Untertitel A Masterclass in Classic Baking
Autor Jones, Matthew
Verlag Hardie Grant Publishing Group
Co-Verlag Hardie Grant Books (UK) (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 288 S.
Artikelnummer 35722815
ISBN 978-1-78488-446-8
CHF 44.90
Zusammenfassung

This stunning cookbook aims to transform you, no matter your experience, into an expert home baker.

Featuring over 90 fool-proof, classic baking recipes, with both sweet and savoury staples and plenty of seasonal favourites, discover the joy of baking like a professional but from the comfort of your own home kitchen.

From simple classics, such as Victoria Sponge, a Rustic Country Loaf or American Chocolate Chip Cookies, to the more challenging Millefeuille, Babka Loaf or Savoury Croissants, you will even find recipes for all the jams and marmalades you need to complement your creations. Perfect your Christmas Pudding, Mince Pies and other festive favourites with the sumptuous Christmas chapter, or recreate Bread Ahead’s most beloved sweet treat with a chapter dedicated to their infamous filled Doughnuts.

Whatever your skill level, Bread Ahead: The Expert Home Baker will be your go-to baking bible, with all the information you need to know when it comes to good, classic baking.

This stunning cookbook will aim to transform you, no matter your experience, into an expert home baker. Featuring 100 fool-proof classic baking recipes, including everything from a Victoria Sponge Cake to Chocolate Chip American Cookies, and Bakewell Tarts to Babka, you will discover the joy of baking like a professional but from the comfort of your own home kitchen. Whether you are a novice baker beginning your baking journey, the a more experienced baker seeking new inspiration or wanting to hone your technique, this definitive collection of recipes will be your go-to baking bible

Consider this book your bread masterclass and you’ll be a star baker in no time.
Matthew Jones had been at the forefront of the baking revolution for 25 years. He started his career as a pastry chef and baker in 1999, and is the founder of Borough Market's Bread Ahead Bakery and Baking School, which attracts customers from all over the world. With an incredible team of bakers, Bread Ahead make some of the finest artisan breads and doughnuts and have a very dedicated and loyal fanbase. There are currently 5 Bread Ahead premises in London, with plans to expand with 2 more sites this Autumn/Winter.